pipe
Registrado: 01 Mar 2007
Mensajes: 8
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 Publicado: Lun Mar 05, 2007 4:45 pm Título del mensaje: "Bocadillo" de hojaldre |
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Yo, sólo he probado con los ingredientes que pongo a continuación. Usando el hojaldre del mismo modo, podrían ponerse múltiples ingredientes.
Truqui : hacer los "bocadillos" directamente sobre la bandeja que se usará para introducirlos al horno. Entre la bandeja y los "bocadillos" debe ponerse papel para cocinar hojaldre.
Se cortan dos rectángulos de hojaldre de unos 8 dedos de largo por 4 dedos de alto.
Se coloca por orden de abajo-arriba (como haciendo un bocadillo) :
- un rectángulo de hojaldre;
- tres espárragos blancos de lata (deben salirse del rectángulo por la parte de arriba y por la parte de abajo. NO deben salirse por los lados, para eso, hay que comprobar el grosor de los espárragos);
- una lámina fina de salmón ahumado;
- una loncha de queso para fundir;
- el otro rectángulo de hojaldre;
Cuando ya estén todos los ingredientes, se pegan los rectángulos de hojaldre por los laterales, contiendo dentro parte del cuerpo de los espárragos, el salmón y el queso. Para que queden más bonitos, pueden pintarse con huevo batido.
Al horno durante 5 minutos a unos 200 ºC.
Ya me contareis 
Ultima edición por pipe el Mar Abr 10, 2007 9:58 am; editado 1 vez |
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