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Publicado: Lun Ene 01, 2007 10:57 pm Título del mensaje: Cogollos de lechuga con ajo |
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Receta de Cogollos de lechuga con ajo
Ingredientes
Cogollos de lechuga
Ajos
Aceite de oliva
Sal
Procedimiento
Lava bien los cogollos y pártelos por la mitad, a lo largo. Si estuvieran algo blandos, puedes hidratar las hojas dejándolos en remojo con agua un rato antes. En este caso, recuerda escurrirlos bien luego.
Sofríe los ajos laminados, en una sartén con un poco de aceite, hasta que estén dorados.
Coloca los cogollos en el plato, de modo que la base del tallo quede hacia afuera y se puedan coger con facilidad. Rocía el ajo con el aceite por encima, y sala al gusto.
Queda muy rico si se sirve inmediatamente, aún tibio
Comer  |
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